Един от най-лесните начини за борба с възпалението е просто да следвате противовъзпалителна диета, като съобразявате добре храните, които купувате.
Защо ни е нужна противовъзпалителна диета?
Имунната ни система се активира, когато тялото разпознае нещо, което му е чуждо – например нахлуващи бактерии, микроби, цветен прашец или токсин от околната среда. Това често предизвиква процес, наречен възпаление. Постоянните пристъпи на възпаление, насочени към опасните нашественици, защитават нашето здраве. Въпреки това понякога възпалението продължава ден след ден, дори когато вече не сме застрашени от чужд на организма ни елемент. Тогава възпалението може да се обърне срещу нас и да стане опасно.
Много заболявания са свързани с хроничното възпаление – болестта на Алцхаймер, диабет, артрит, депресия, сърдечно-съдови и онкологични заболявания и др. В тази статия ще разгледаме кои храни могат да ни бъдат от полза в борбата с хроничното възпаление. Но преди това да видим кои храни причиняват възпаление.
Опитайте се да избягвате или ограничавате тези храни, доколкото е възможно:
• рафинирани въглехидрати, като бял хляб и сладкиши
• пържени картофи и други пържени храни
• газирани напитки и други подсладени със захар напитки
• червено месо (бургери, пържоли) и преработено месо (всякакви видове колбаси)
• маргарин и свинска мас
Противовъзпалителни храни
Противовъзпалителната диета трябва да включва задължително следните храни:
• домати
• зехтин
• зелени листни зеленчуци като спанак и зеле
• ядки като бадеми и орехи
• мазни риби като сьомга, скумрия, риба тон и сардини
• плодове като ягоди, боровинки, череши и портокали
Ползите от противовъзпалителните храни
Противовъзпалителните храни са с високо съдържание на естествени антиоксиданти и полифеноли – защитни съединения, открити в растенията. Изследванията също така посочват, че ядките намаляват маркерите на възпаление, с което редуцират риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Кафето, което съдържа полифеноли и други противовъзпалителни съединения, също може да предпази от възпаление. Всеизвестни са ползите от зелените храни за намаляването на възпалението.
Припомнете си в нашия блог какво представляват зелените храни и с какво те са толкова полезни за нашето здраве. А ние Ви желаем да бъдете винаги здрави!
Автор: Swanson Bulgaria